Erdbeerkuchen

Zutaten:

• 125 g Butter
• 100 g Zucker
• 250 g Mehl
• 1 Ei
• 1 Messerspitze Backpulver
• 450 ml Milch
• 1 Pck. Vanillepudding zum Kochen
• 2 geh. EL Zucker
• 1 kg Erdbeeren
• 1 Pck. Tortenguss rot
• 2 EL Zucker
• 250 ml Wasser

Zubereitung

• Die ersten fünf Zutaten zu einem glatten Teil verkneten, in eine Form geben und bei 160 °C Umlauf für etwa 30 Minuten backen.
• Aus Milch, Zucker und Vanillepuddingpulver nach Packungsanweisung einen Pudding zubereiten, diesen auf den ausgekühlten Tortenboden geben.
• Die Erdbeeren putzen, auf den abgekühlten Vanillepudding geben.
• Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten, auf die Erdbeeren geben.